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  • Foto do escritor@paespelomundo

“Butiá para todos os Gostos” Vence prêmio internacional

A culinária brasileira é destaque no prêmio internacional Gourmand Awards

com a 9ª edição do Boletim de Inteligência de Mercado Turístico, do Ministério do Turismo, e o livro de receitas brasileiras “Butiá para todos os gostos”, desenvolvido pela Embrapa.



A cerimónia de entrega dos prémios acontecerá em maio deste ano, em Umea, na Suécia.

As diversas categorias premiadas são promovidas por sua importância internacional.


O livro “butiá para todos os gostos” venceu na categoria “Melhor Livro de Receitas Gratuito”

e foi produzido pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). As receitas foram idealizadas por apreciadores de butiá, cursos de gastronomia e chefs do Brasil, Uruguai e Argentina.


Butiá em Florianópolis!


Quando estivemos no LK Design Hotel fomos conhecer o Osli Restaurante @oslirestaurante comandado pelo chef Felipe Silva.


Uma das principais sobremesas do Osli é o pequeno bolinho de Butiá ou Pétit Gateau de Butiá.


A experiência gastronômica foi tão emocionante que contamos ela no vídeo do YouTube. Vale assistir!




GOURMAND AWARDS


– Criado em 1995, o prêmio é chamado de “Oscar” gastronômico e reconhece conteúdos sobre comida e bebida por todo o mundo. O conteúdo vai desde impressos a digitais, pagos ou gratuitos, com editoras ou independentes, públicos ou privados, grandes ou pequenos. A ideia da iniciativa é promover o reconhecimento para esses projetos.

Parabéns aos profissionais do Embrapa e aos chefs pela escolha do ingrediente brasileiríssimo! Bravo!


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Fonte: gov.br

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