Ernesto Music Hall celebra um ano na Rua da Música e Grupo Dudu Sperandio abre nova casa

Sucesso da operação no Parque Jaime Lerner impulsiona a chegada do Ernesto Vinho & Bar e reforça o olhar do chef para a hospitalidade voltada ao turismo

Curitiba, agosto de 2026 – Um ano após inaugurar o Ernesto Music Hall na Rua da Música, no Parque Jaime Lerner, o chef e empresário Dudu Sperandio celebra a consolidação de um projeto que transformou a gastronomia em parte da experiência de visitar um dos principais destinos turísticos e culturais de Curitiba. A data também marca a abertura, em soft opening, do Ernesto Vinho & Bar, novo estabelecimento do grupo no complexo, sexta marca do portfólio do Grupo Dudu Sperandio.

Entre a Pedreira Paulo Leminski e a Ópera de Arame, a Rua da Música recebeu mais de um milhão de visitantes em seu primeiro ano de funcionamento e consolidou-se como um endereço estratégico para o turismo, a cultura e o entretenimento. Inserido nesse cenário, o Ernesto Music Hall traduz o olhar internacional de hospitalidade desenvolvido por Dudu Sperandio ao longo de sua trajetória, oferecendo uma experiência que estimula o visitante a desfrutar da programação cultural e descobrir a gastronomia como parte do passeio.

O Ernesto Music Hall também se destaca pelo expressivo investimento dedicado ao seu projeto arquitetônico, assinado por André Henning. Concebida especialmente para a operação, a casa recebeu um ambiente marcado pelo uso da madeira, iluminação cênica e espaços acolhedores que dialogam com apaisagem do Parque Jaime Lerner. Cada detalhe foi pensado para proporcionar conforto e permanência, incluindo a oferta de cobertores nos dias mais frios, reforçando uma atmosfera que tornou o empreendimento uma das referências gastronômicas da Rua da Música.

A proposta se estende ao cardápio. De terça a sexta-feira, o Ernesto Music Hall oferece almoço executivo inspirado no modelo do Ernesto Pizza & Pasta, ampliando as opções para osturistas que visitam o parque durante a semana. De terça a domingo, três apresentações diárias de música ao vivo, convidam o público a ficar por mais tempo.

Ao longo de 15 anos, desde a inauguração do Ernesto Ristorante, nas Mercês, Dudu Sperandio desenvolveu uma leitura consistente sobre diferentes hábitos de consumo. No Centro de Curitiba, onde o grupo mantém a Osteria Lupita e oErnesto Pizza & Pasta, o contato diário com públicos diversostransformou as duas operações em um importante laboratório para criar conceitos adaptados a diferentes ocasiões de consumo e perfis de clientes.

O vinho como protagonista

A abertura do Ernesto Vinho & Bar representa mais um desdobramento dessa estratégia. Com uma proposta centrada na cultura do vinho e em uma gastronomia dinâmica, a casa privilegia compartilhamento e harmonizações em um formato leve e versátil. “Queríamos uma casa em que o vinho conduzisse a experiência. Os champanhes ganharam um espaço especial na carta porque acreditamos que existe um público interessado em descobrir e consumir esse universo de umaforma mais descontraída”, enaltece Sperandio.

A inauguração também confirma a cadência de crescimento do Grupo Dudu Sperandio. Em 2024, o chef abriu a Mercearia Avenida, hoje instalada no ParkShoppingBarigüi. No ano seguinte, inaugurou o Ernesto Music Hall na Rua da Música e, agora, amplia sua presença no complexo com o Ernesto Vinho & Bar. A sequência acompanha uma estratégia de expansão que levou o grupo a reunir seis marcas e dez endereços, concebidos para diferentes ocasiões de consumo e unidos pelo mesmo princípio: fazer da hospitalidade a principal assinatura da experiência gastronômica.

Serviço:

Ernesto Music Hall e Ernesto Vinho & Bar

Endereço: A Rua da Música (Parque Jaime Lerner) fica na Rua João Gava, 970, Abranches, Curitiba-PR;

Horários de Funcionamento: terça a quinta-feira: das 10h às 23h; sexta e sábado: das 10h à 0h e domingo: das 10h às 18h;

Ingressos: R$ 25,00 (inteira) e R$ 12,50 (meia-entrada).Moradores de Curitiba e RMC: Entrada gratuita de terça a sexta-feira (mediante cadastro). Aos sábados e domingos, pagam meia-entrada.