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  • Foto do escritor@paespelomundo

Melhor Restaurante do Mundo serve Menu Degustação de 20 pratos Sem Carne

SEM CARNE!

Com Menu degustação de 20 pratos, Restaurante Dinamarquês que não possui carnes no cardápio (somente frutos do mar) é eleito o melhor da Europa e do mundo em 2022!



A lista dos 50 melhores restaurantes do mundo, divulgada nessa segunda 18, traz o dinamarquês Geranium no topo.


Localizado no 8º andar de prédio de frente para o icônico Fælledparken Gardens, em Copenhagen na Dinamarca, o restaurante proporciona diferentes tipos de acomodações com vista panorâmica para o parque da cidade.


A novidade de 2022 foi o restaurante completamente sem carnes no Menu. O chef Rasmus Kofoed parou de comer carne em 2017, mas foi neste ano que transformou o Geranium numa zona livre de carnes, exceto os frutos do mar.




O Geranium é também o primeiro restaurante dinamarquês a receber também 3 estrelas Michelin desde 2016.


Em 2018, o Geranium recebeu do 50 Best o prêmio “a arte da hospitalidade”, que este ano foi recebido pelo Atomix de Nova Iorque.


Dois brasileiros estão entre os 50 melhores, o paulista “A Casa do Porco” qua já mostramos aqui, e o carioca Oteque.


A premiação já havia divulgado também a melhor Chef mulher, prêmio que ficou a cargo da Chef Leonor Espinosa, do Leo restaurante em Bogotá na Colômbia,


O melhor sommelier que ficou com Josef Roca, do espanhol El Celler de Can Roca, em Girona - cidade que fica a 1h de Barcelona.


E melhor confeiteiro do mundo, que ficou com o alemão René Frank do “Coda” em Berlin


Entre outros


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