Restaurante do Sertão alagoano entra na lista dos 100 melhores do Brasil

O restaurante comandado pelo chefe Antônio Mendes na cidade de piranhas em Alagoas entra para seleta lista dos 100 melhores restaurantes do Brasil anunciados pela exame, publicação que traz restaurantes consagrados no cenário nacional, como os premiados Tujo e Evvai ambos com 3 estrelas Michelin.

O Nalva cozinha autoral surge entre os melhores do Brasil a partir de um destino que é um verdadeiro tesouro turístico. A região dos Cânios do São Francisco entra no mapa gastronômico Brasileiro a partir da Expertise, talento e muita dedicação do chef Antonio Mendes, um dos idealizadores do projeto rota dos pescados, que enaltece a gastronomia alagoana dos mares aos rios do Sertão.

A premiação vem para consagrar mas também como um incentivo para que outros restaurantes e nomes da gastronomia do interior do Brasil apareçam nas melhores listas como eu caso da Exame.

O restaurante nalva surge na 46ª posição no ranking dos 100 melhores. E o destaque se deu pela união entre gastronomia contemporânea e ingredientes nordestinos. Inspirado pelo Rio São Francisco e pelas memórias afetivas de sua avó Nalva, o espaço valoriza produtos como carne de sol, bode, macaxeira, feijão verde, Pescados locais, muitos deles pelo próprio chef Antônio Mendes.