UKRA Bar: Tradição cultural e gastronômica no maior estabelecimento ucraniano do Brasil

Referência no turismo de experiência em Curitiba, bar mistura história viva, afeto, responsabilidade social e muito sabor

Localizado no bairro Água Verde, dentro do Clube de Cultura Ucraniana Poltava, está o UKRA BAR, estabelecimento inaugurado em 2021 pela descendente de imigrantes ucranianos Ana Paula Paludzyszyn, com o marido Márcio Cargnin e a filha Laura. Idealizado para levar a culinária e cultura ucraniana ao público em geral, o destino tornou-se obrigatório para quem busca vivências autênticas e um cardápio repleto de receitas originais com um toque contemporâneo, ao gosto dos clientes.

O bar e restaurante UKRA aposta em um cardápio que preserva a história de seus antepassados por meio de receitas de memória, compartilhadas pela própria comunidade - muitas vezes representadas por pessoas anônimas, distantes da cena gastronômica convencional.

À mesa do restaurante, inicie o ritual com a tradicional Paska, pão típico servido com raiz forte (hrin) e caponata. A porção é servida já em fatias e uma entrada perfeita para partilhar.  Perohe, Holubsti, Borscht, Banosh e Frango à Kyiv são listados como pratos que conferem identidade ao estabelecimento. Na temporada de inverno, não deixe de pedir as sopas típicas.

Famoso por sua carta de drinks autorais, alguns elaborados com ingredientes tipicamente ucranianos, o estabelecimento conquista pelaBorchirinha, caipirinha de beterraba, morango e gengibre, e encanta pela variedade de drinks autorais, como: Maçã do Amor, Capivara Gold, Chernoblue, Slava Ukraini, entre outros. O Ukra também faz parte do roteiro de cervejeiros. São 12 torneiras e tap variado, que inclui cervejas premiadas e surpreende o público com sours sempre frescas e diferentes. Para animar, o espaço também é ponto de encontro para quem aprecia variados estilos musicais. O UKRA recebe bandas que performam do jazz ao rock n’ roll.

Espaço que abraça

Cenário ideal para um Happy Hour, com amplo espaço ao ar livre, a atmosfera afetiva que reúne crianças no playground também convida os pais a momentos de descontração com amigos e familiares. Lugar interessante para conhecer novas pessoas de forma despretensiosa, a casa propõe pousar pratos e copos em mesas de carretel. Genuíno, o endereço inspira, ainda, celebrações como aniversários, encontros corporativos e até casamentos.

O UKRA Bar fica na Rua Pará, 1079, Água Verde, dentro do Clube Poltava, em Curitiba, Paraná. Faça sua reserva pelo WhatsApp: 41. 3521-7603. Siga no Instagram @ukra.bar para acompanhar destaques do cardápio e agenda cultural.