UKRA BAR fortalece turismo gastronômico ucraniano em Curitiba

Maior restaurante ucraniano do Brasil, casa reúne gastronomia típica, festivais culturais e experiências ligadas à tradição ucraniana

Bruna Remes - UkraBar

Curitiba, 7 de maio de 2026 - Viajar pela gastronomia tornou-se uma das experiências mais valorizadas do turismo contemporâneo. Em busca de memória e pertencimento, turistas brasileiros e estrangeiros têm transformado restaurantes de etnias em verdadeiros pontos de imersão cultural. Em Curitiba, cidade marcada pela influência da imigração europeia, o UKRA BAR ocupa posição de destaque nesse cenário ao unir gastronomia e tradição em um único endereço. Em 2026, a casa celebra cinco anos de atuação consolidada como um dos principais símbolos da gastronomia ucraniana no Brasil.

Instalado dentro do tradicional Clube Poltava, no bairro Água Verde, o UKRA BAR tornou-se conhecido por transformar receitas de memória em experiências contemporâneas capazes de conectar descendentes, turistas e apreciadores da cultura ucraniana. Maior restaurante ucraniano do Brasil, a casa preserva histórias familiares e tradições passadas entre gerações por meio da comida, da música e das celebrações típicas.

É o caso do tradicional Borscht, sopa de beterraba considerada um dos grandes símbolos da gastronomia ucraniana. Outro clássico da casa é o Frango à Kyiv, receita emblemática da culinária que atravessou fronteiras e segue como um dos pratos mais pedidos do restaurante. A experiência se estende também à famosa Borchirinha, bebida inspirada na beterraba presente no Borscht e que se tornou um dos ícones do UKRA BAR ao unir irreverência, identidade cultural e forte apelo visual.

De acordo com Ana Paula Paludzyszyn, descendente de imigrantes ucranianos e proprietária do UKRA BAR, o turismo gastronômico cresce porque as pessoas querem viver algo verdadeiro. “No UKRA, a comida funciona como uma ponte cultural porque carrega história”, afirma.

Paraná concentra a maior comunidade ucraniana do Brasil

O Brasil abriga entre 500 mil e 600 mil descendentes de ucranianos e cerca de 90% dessa comunidade está concentrada no Paraná, estado reconhecido como o principal polo da cultura ucraniana no país. Somente Curitiba reúne aproximadamente 70 mil descendentes, números que ajudam a explicar a força da culinária típica na capital paranaense.

Além da gastronomia, o UKRA BAR promove uma imersão cultural completa. O ambiente reúne elementos típicos da cultura ucraniana, apresentações folclóricas, música, festivais temáticos e ações sociais voltadas ao apoio humanitário à Ucrânia. Durante o inverno, a programação ganha ainda mais força com o Festival de Sopas da Ucrânia.

Com a valorização crescente do turismo de experiência, Curitiba também passa a ocupar um lugar estratégico no mapa da gastronomia étnica brasileira. Nesse contexto, o UKRA BAR consolida-se como uma parada obrigatória para quem deseja conhecer, pela comida, uma das heranças culturais mais presentes no Paraná.

5 motivos para conhecer o UKRA BAR em Curitiba

1. Conhecer o maior restaurante ucraniano do Brasil;

2. Experimentar receitas que carregam memória e tradição;

3. Descobrir sabores que dificilmente seriam encontrados em outro lugar;

4. Participar de festivais culturais e gastronômicos ao longo do ano;

5. Conhecer um espaço que une cultura, entretenimento e causa social;

Sobre o UKRA BAR

Localizado dentro do tradicional Clube Poltava, no bairro Água Verde, em Curitiba, o UKRA BAR foi inaugurado em 2021 pela empresária e jornalista Ana Paula Paludzyszyn, descendente de imigrantes ucranianos, com o marido Márcio Cargnin e a filha Laura. A casa tornou-se conhecida pelo ambiente descontraído e acolhedor, com amplo espaço ao ar livre e atmosfera informal, reforçando a proposta de convivência e permanência.

Serviço:

UKRA BAR

Endereço: Rua Pará, 1035 (Clube Poltava) – Água Verde, Curitiba – PR

Telefone para reservas: 41. 98871-7759

Dias de funcionamento: de terça a sexta das 18h às 22h e sábados das 14h às 23h.

Para mais informações, siga: @ukra.bar